viernes, 24 de febrero de 2017




Holaa!! 

Os presentamos el cartel del 
25º Encuentro de Alternativas de Sevilla
 que se celebrará 7,8 y 9 de Abril en el Parque del Alamillo! 


Esperamos que os guste tanto como a nosotros. 
Abrazos.



jueves, 26 de enero de 2017

REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
PARA PUESTOS DE ALIMENTACIÓN


* Mantener el puesto limpio y ordenado.

*Respetar unas condiciones de higiene personal y no permitir animales domésticos dentro de los puestos.

*Todos los puestos donde se manipulen alimentos y cualquier otra actividad en la que se dividan, necesitan disponer de agua potable.

*Los aparatos y útiles de trabajo destinados a entrar en contacto con la materia prima,productos intermedios y productos finales estarán fabricados con materiales resistentes a la corrosión y fáciles de limpiar y desinfectar.

*Retirar los residuos que se generen durante la venta con la mayor rapidez posible para que no se acumulen.
 Respecto a los cubos de residuos , deberá equiparse con un cubo de tapa de accionamiento no manual. Debiendo ubicarse éste lo más lejos posible de la mercancía para reducir así el riesgo de contaminación.

*No romper la cadena de frío.
 Dispondrán de los equipos e instalaciones de conservación a temperatura regulada con la capacidad suficiente para las materias primas,productos intermedios y productos finales que elaboren, manipulen, envasen, almacenen, suministren y vendan que así los requieran. Tales equipos e instalaciones tendrán las características necesarias para utilizar el sistema de conservación elegido eficazmente,de manera que se alcancen las debidas garantías sanitarias. Además estarán provistos de sistemas de control y cuando sea necesario de registro de la temperatura colocados en lugares fácilmente visibles.

*Exponer los productos alimenticios que necesitan refrigeración en expositores o vitrinas refrigeradas para evitar la ruptura de la cadena de frío.

*Proteger los demás productos para conservar,bien en sus propios envases o en vitrinas expositoras.

*Favorecer las condiciones de conservación de los alimentos con medidas ambientales apropiadas de ventilación,temperatura e higiene, con el uso de otros sistemas para proteger los alimentos de las inclemencias metereológicas.

* Informar a la clientela sobre los posibles alérgenos alimentarios presentes en su producto.

*Los proveedores deberán contar con el obligatorio permiso sanitario,así como implantar un sistema de identificación de los productos ofertados que garantice la trazabilidad del alimento.

*Poseer el carnet de Manipulador de Alimentos.

Para los puestos de comida preparada:

Todos los puestos de comida que no este hecha in si-tu, deben de presentar su REGISTRO SANITARIO.

viernes, 20 de enero de 2017




CARTA DE INVITACIÓN 
XXV ENCUENTRO DE ALTERNATIVAS DE SEVILLA 2017 
PARA ARTESAN@S

                                                              
  Queridos Artesan@s.

         Os damos la bienvenida al XXV ENCUENTRO DE ALTERNATIVAS DE SEVILLA.
 Cumpliéndose este año un cuarto de siglo compartiendo ilusiones de transformación juntos.

         Este año empezamos con un cambio,volvemos al PARQUE DEL ALAMILLO.

         Las fechas para este Encuentro son los días 7,8 y 9 de Abril del 2017.

         Para los que no nos conozcan todavía,comentar que la Asociación Bardal, lo compone un grupo pequeño de personas sin ánimo de lucro,las cuales trabajamos todo el año para la realización de este encuentro.

        Igualmente haceros saber que no percibimos ningún tipo de Ayuda o Subvención por parte del estado,con lo cual El Encuentro de Alternativas de Sevilla es íntegramente auto- sustentado.

       Como ya mencionamos antes,el grupo que compone El Bardal es pequeño,con lo que es fundamental la Participación Activa de cada uno de vosotros para llevar a cabo esta cita y sostener este Encuentro, que es un Encuentro de Todos.

       La colaboración con el encuentro se basa en dos formas de participación:

* DOS HORAS DE TRABAJO DURANTE EL ENCUENTRO:

     Recordar que todos los puestos deberán hacer 2h de tareas colectivas (comedor,limpieza,zona infantil )que os hacemos saber la que os corresponde,el dia de vuestra llegada al parque, junto con vuestras acreditaciones.

* MONTAJE Y DESMONTAJE DEL ENCUENTRO:

     Esta es opcional ,pero muy importante vuestra presencia.

     La colaboración consiste en:

- Estar presente el Martes día 4 de Abril entre las 10h y las 11h de la mañana en el parque, y así poder organizar los equipos de trabajo.

-Tener disponibilidad de tiempo: (Montaje) Martes 4, Miércoles 5,  Jueves 6
                                                      (Desmontaje) Lunes 10                                                                                
                                                                              
Aclarar que para coger esta opción es imprescindible estar tanto en el montaje como hasta fin de desmontaje, pues el año pasado nos vimos un grupo reducido en el desmontaje.

Desayuno , comida , y cena corre a cargo de organización.

LOS PRECIOS DE LOS PUESTOS SON:

Colaboración en el montaje y desmontaje:

40e/m lineal - artesan@s

50e/m lineal - alimentación artesana de productos tales como ( pan, zumo, chocolate, 
                        mermeladas, quesos...)                 

80e/m lineal - alimentación artesana ( realizada in si-tu )


No colaboración con el montaje y desmontaje: 

60e/m lineal - artesan@s

70e/m lineal - alimentación artesana de productos tales como (pan, zumos, chocolate,
                        mermeladas, quesos...)     

110e/m lineal – alimentación artesana ( realizada in situ )


Los puestos serán un máximo de 3m/lineales x  3m/fondo tanto para artesanos como alimentación.

Después de la decisión tomada el año pasado por vosotr@s  los artesan@s  de contratar la vigilancia nocturna para proteger vuestros material, recordaros que debéis Sumar 10e al pago de vuestro puesto, independientemente a los metros que cojáis.

Como siempre  insistir que la artesanía debe ser hecha a mano ( y  por vosotros mismos ), en caso contrarío serán sancionados con la Expulsión del Encuentro y sin devolución de la cuota.


De igual manera, la alimentación debe ser también artesana, con productos ecológicos y vegetarianos.
Este año nos vemos obligados a pediros ademas el cumplimiento de la NORMATIVA SANITARIA VIGENTE, la cual adjuntamos en la última pagina.
(no dejéis de leerla )

La admisión de solicitudes se cerrará el:

         1 DE FEBRERO     

Aquí os dejamos el enlace  donde podréis rellenar vuestras solicitudes
    


Un fuerte abrazo, esperamos vuestra respuesta!!

UNA GENERACIÓN DE ALTERNATIVAS

SOÑANDO ENTRE TODOS, 
CONSTRUIMOS EL CAMINO

POR LO PRECARIO Y AGROPECUARIO

miércoles, 6 de julio de 2016



La ONG Farmanundi abre la Convocatoria de un certamen audiovisual con 1.300 euros en premios

CONCURSO: Farmamundi Andalucía lanza el concurso audiovisual Visualizarte. Una mirada de género a la salud global, abierto a toda la ciudadanía andaluza y centrado en la temática de la equidad de género para la promoción del derecho a la salud y el acceso a los medicamentos esenciales.

OBJETIVO: Aproximar a la ciudadanía la realidad de la desigualdad de género en el acceso a los medicamentos esenciales y a los servicios de salud, como fuente del incumplimiento del derecho a la salud de millones de personas de todo el mundo.

PARTICIPANTES: Podrá participar en el concurso toda persona mayor de 18 años, preferentemente estudiantes, graduados, diplomados o licenciados en cualquiera de los grados universitarios y de formación profesional relacionados con la comunicación de Andalucía.

PREMIOS: Se otorgarán tres premios por un total de 1.300 euros (700, 400 y 200, respectivamente) a las creaciones audiovisuales que obtengan las mejores valoraciones finales

Sin salud no hay desarrollo


¿Sabías que… la salud es un derecho humano fundamental, recogido en la Declaración Universal, que hoy día no se garantiza a buena parte de la población mundial? Para concienciar sobre el derecho a la salud, Farmamundi ha lanzado la campaña #Visualizarte

Recogido en la Declaración Universal de Derechos Humanos desde 1948, el Derecho a la Salud juega un papel determinante en el desarrollo de los pueblos. Pocas veces nos paramos a pensarlo, quizá porque lo damos por hecho, pero la salud está claramente vinculada al desarrollo humano. De hecho, el desarrollo está integrado por un conjunto de factores (sociales, económicos, culturales y políticos) y, de no producirse todos ellos, difícilmente puede mejorar la vida de las personas. En este sentido la cobertura de las necesidades sanitarias es prioritaria y punto de partida para avances en otros campos.

No obstante y como expresa Mary Robinson, alta comisionada de las Naciones Unidas para los Derechos Humanos, «derecho a la salud no significa derecho a gozar de buena salud, ni tampoco que los gobiernos de países pobres tengan que establecer servicios de salud costosos para quienes no dispongan de recursos». Según esta experta irlandesa –que también fue la primera presidenta de su país–, el derecho a la salud implica que los gobiernos y las autoridades públicas deben implementar políticas destinadas a que todas las personas tengan acceso a la atención sanitaria, en el plazo más breve posible.

Sin embargo, en la actualidad ese derecho a la salud no se garantiza a toda la población. Más de un tercio de la población mundial carece de acceso regular a medicamentos esenciales. Por otra parte, las desigualdades sanitarias son cada vez mayores entre los habitantes de una misma región y de distintas regiones, incluso a menudo existen grandes diferencias entre las tasas de mortalidad de la población rica y las de la población pobre de un mismo país. 

Pero entonces, ¿por dónde podemos empezar a paliar esta problemática? Aquí van algunas medidas urgentes para asegurar el derecho a la salud: garantizar el acceso al agua potable y a sistemas de saneamiento adecuados; eliminar la malnutrición y la desnutrición; mejorar las infraestructuras sanitarias y asegurar una vivienda digna, así como incrementar la educación para la salud.




Más información:
Farmamundi Andalucía
Teléfono: 958 20 70 74

andalucia1@farmamundi.org



viernes, 8 de abril de 2016

ATENCIÓN, ATENCIÓN!!!! Este año hemos implementado por primera vez la recolección selectiva de nuestroS residuos para ello nos hemos coordinamos con el Lipasam para que retiren los residuos que se generan durante el ENCUENTRO DE ALTERNATIVAS DE SEVILLA, que son muchos.
Y para que la tarea sea facil para tod#s, les pedimos a vosotros que vendrán a pasar el día en el Parque que seamos CONCIENTES de que tenemos que dejar el PARQUE SAN JERONIMO en las mismas condiciones en que lo encontramos.
Asi que pedimos la colaboración a ORGANIZADOR#S, COLABORADOR#S, ARTESAN#S, CERVECER#S, DIVULGADOR#S, ARTISTAS, MÚSIC#S, VECIN#S Y VISITANT#S que colaboren en la separación de residuos tirando vuestr#s residuos en los tachos de basura difrenciados que habrá en todo el parque.
Ademas todo el residuo órganico hemos acordado con los huertos autogestionados del parque se los entregaremos a ell#s para que puedan compostarlos y asi contribuir a proteger nuestro entorno, nuestra TIERRA.
Muchas gracias por colaborar!!!!!